Bah... Chose importante, il est plus vieux... Il a donc, théoriquement, mûri intellectuellement... et physiquement, cela va de soi !
(Le film n'est pas assez frais dans ma tête, mais j'suppose que je peux trouver quelques trucs...)
Edward est plus calme (toi aussi, ça te fait bizarre d'écrire Edward ? xD ), plus posé, réfléchit plus. Enfin, c'est une impression.
Et puis, le fait qu'il se retrouve projeté dans un monde parallèle qui n'a aucune idée de l'existence de l'alchimie doit le calmer un peu, de même que le fait de ne pas pouvoir l'utiliser...
Bref, tout ça (et plus) doit agir pour changer un peu la personnalité de Ed...